甜品の潛在神奇力量

梅雨天,濕漉漉的感覺使人庸懶~~

清新的果香,冰凍的口感確為我帶來一陣快感!

想不到...看似平凡的芒果布甸,竟有這股神奇力量!!!

材料:
1. 芒果2個
2. 魚膠片3片
3. 雞蛋1隻
4. 熱水750ml
5. 牛奶750ml
6. 糖180g

做法:
1. 魚膠片用冷開水浸軟,把軟身的魚膠片取出,直接加熱或隔水加熱至溶解
2. 將芒果洗淨...去皮...打成茸
3. 將雞蛋加入牛奶用打蛋器打勻成稀蛋漿
4. 將水慢慢加熱,一邊攪拌一邊溶入魚膠粉至完全溶解
5. 倒入稀蛋漿再拌勻,並加入芒果茸
6. 待涼後放入雪櫃雪約3小時即成

感謝A小姐為我帶來這可口的住家甜品!


Receipt quoted from - http://www.chefsrecipe.net/